小麦低聚肽是以小麦谷朊粉为原料，经过现代生物酶解技术，提取制备的小分子肽类物质，同其他食物蛋白来源的低聚肽一样，小麦低聚肽也具有多种生理调节功能，如增强免疫力、抗氧化、保护胃肠黏膜、保护肝脏、抗高血压、镇痛、抗运动性疲劳等。适用于相应功能趋向的保健食品的开发。

目前小麦低聚肽，是经国家卫生部批准的新资源食品，完成了安全性评价毒理试验，小麦低聚肽在营养与保健食品中的应用提供基础支持。

特点

1. 小麦低聚肽是以小麦谷朊粉为原料

2. 经过现代生物酶解技术，提取制备的小分子肽类物质

3. 小麦低聚肽生理调节功能：增强免疫力、抗氧化

4. 保护胃肠黏膜、保护肝脏、抗高血压、镇痛、抗运动性疲劳等

质量指标